Ahtapot salatası

Malzemeler:

1 adet ahtapot(dövülmüş)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım fincan zeytin yağı
1 adet limon
2 diş sarımsak
1 adet domates
Yarım demet dereotu
Tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:

Düdüklü tencereye (dövülmüş) ahtapot konulur.Üstünü geçecek kadar su doldurulur.1 yemek kaşığı sirke ilavesiyle yaklaşık 25 dk. pişirilir.

Pişirdikten sonra suyu süzdürülüp soğumaya bırakılır.Kabuğu soyulan ahtapot küçük dilimler halinde doğranır.Salata kasesine konur.Üzerine limon,zeytin yağı,dövülmüş sarımsak,küp şeklinde doğranmış domates,ince kıyılmış dereotu,tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.

alternatif ahtapot salatası
;)))

Malzemeler
500 gr ahtapot
3 diş sarmısak
1 kahve fincanı beyaz şarap
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 demet maydanoz
5 adet taze soğan
10 adet siyah zeytin
Tuz, karabiber
Kiraz domates




Yemeğin Tarifi
Ahtapotu temizlenmiş ya da dondurulmuş olarak alın.
Ahtapotu 1 diş sarımsak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanmış ahtapotu küçük doğrayın. Salata kasesine koyup, üzerine beyaz şarap gezdirin.
Sosunu hazırlamak için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 2 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve ikiye bölünmüş kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.